【白米の精米】
循環型精米機：ホッパーの中でコメが回り、コメとコメが擦り合わされてゆっくりと薄く研磨されていくことで米ぬかがキレイに削ぎ取られていきます。コメの表面が粗削りにならず、摩擦熱の影響で風味や食味を損なわずに精米されます。
大型高速精米機：業務用の大型精米機では大量に処理するため、鋭角な刃物で瞬間的にコメの表面を削ります。そのため、表面を傷つけたり米割れが生じます。更に圧力をかけ高速回転させるので摩擦熱が発生し食味や風味に影響を及ぼします。
「白米」のみこの精米方法を行っていますので
「白米」のご選択をお勧めいたします。
「白米」のご選択をお勧めいたします。
─ 商品について ─
日本の名水百選の出流原湧水を使用し減農薬で化学肥料を最小限に抑えて栽培したコシヒカリ。コシヒカリの特徴は、強い旨みと粘りです。それだけではなく、香りやツヤ、炊き上がりの美しさ、歯ごたえの柔らかさです。出荷直前に精米をしてお届けしますので、新鮮なお米を味わっていただきます。無洗米について：
当店の無洗米は、栄養素を落とさないこととコメ割れを防ぐために表面研磨を緩めに設定しております。若干、米ぬかの風味を感じる場合がありますので、その際はお好みにより１〜２回ほど濯いでください。
送料無料（基本地域）について：
一部地域について追加送料がかかります。
| 品種 | コシヒカリ |
|---|---|
| 産地 | 栃木県 |
| 生産者 | 須永農園 |
| 内容量 | 10kg |
